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天氣好冷好冷喔.... 決定去買些東西來滷一鍋滷物，之後就這樣吃或是拌麵或煮成醬油味拉麵，都很溫暖又好吃！在滷的時候滿室生香而且真的很溫暖哩！圖片就是成果，看那滷蛋顏色多漂亮，不過，照片上我沒夾到肉！


要準備的材料有：
1. 豬肉，隨你想吃多少囉(我是超市買一盒)，事先川燙去血水。
2.白煮蛋三枚，事先煮好。
3.白蘿蔔半條(我買的太大條)。
4.百頁豆腐(我愛百頁豆腐)，適量囉！
5.辣椒一枝，洋蔥一棵(洋蔥我不細切喔！切大塊)，老薑幾片，蒜頭一大枚。
6.醬油約280ml,水約600ml與米酒3湯匙(喝湯的池)，蒟蒻切片，滷包一包(各大超市均售)。
7.白菜半棵(因為實在太多料，鍋子放進去了)，馬鈴薯一顆(也是因為鍋子放不下了)，冰糖少許(喝咖啡的糖一包)。



做法：
1.將醬油、酒、糖與水放入鍋中，把白蘿蔔、蛋、肉、白菜、豆腐(後來發現一開始放豆腐是錯的)放進去。
2.辣椒不用切，一整枝放進去；蒜頭也不用撥開，洗乾淨整顆放。


3.煮了一下下，發現我忘記放薑跟滷包，趕緊放進去。(這時候發現百頁豆腐都漲好大，快要淹沒鍋子)。

4.小火煮了大約30分鐘後，我才放入洋蔥以及馬鈴薯，因為不想要這兩樣東西煮太熟爛化為無形，而且洋蔥舊只對切再對切。後來發現百頁豆腐也是，應當最後十五分鐘再放就夠了！
5.接下來就是交由時間，慢慢的滷啦！

...這種感覺是不是很溫暖啊？？...
6.大約又過了30分鐘，香噴噴又溫暖的滷物，就大功告成。

Enid說：
1.其實這種滷物超簡單，只要買到滷包，保證香噴噴。而滷包除了超市有的買以外，中藥行也可以買，只要開口說：「我要買滷東西用的滷包」就可以囉！不要害怕，我有幫我娘親買過^^b
2.您可自行調整鹹淡，像這次用的醬油是屬於比較鹹的，那就不要放太多，否則到時會太鹹。
3.豆腐類的東西屬於容易熟爛的，最好是後來再放。除非您滷的是豆干或油豆腐囉！
4.之後這一鍋東西，您可想用多種變化，可以下飯、拌麵、煮成醬油拉麵(湯麵)、當炒麵料(乾)、拌燙青菜...都很好吃^^