我說
沒想到"車之輪"向Pixnet檢舉我的文章毀壞他們的名譽，對於他們這樣的行徑我非常不悅，更不悅PIXNET擅自隱藏我的文章。
再次聲名，我的不良經驗完全屬實，無惡意毀損任何人形象。真正破壞自身商譽的是本身商品不好，不是我忠實紀錄的文章。可以關掉我的文章，關不掉的是口耳相傳的壞口碑。


一個我自己亂做的點心。


800c.c的蔓越苺汁、100c.c.的水、30g的細砂糖、10g系寒天(洋菜)，黑醋栗利口酒1/2小匙、琴酒1大匙，兩種酒可以不放(尤其家裡有小孩要吃的)。系寒天折小段泡過水。一顆檸檬擠汁浸泡200g的蔓越莓乾，蔓越莓汁、水、糖、系寒天煮融，待稍涼加入進蔓越莓乾的檸檬汁、酒類(可不放)後裝進容器中，灑入稍微剁碎浸泡過檸檬汁的蔓越莓乾，放入冰箱冷藏。


比例可能沒有調的很好，口感不是果凍狀，比果凍軟爛。


放在製冰盒的因為太軟爛拿不出來，只好用小湯匙挖出，放進漂亮一點點的杯子吃。


剩下製冰盒裡的，一氣之下拿進去冷凍庫冷凍，倒出來變成脆脆的冰沙狀，其實也不錯。

這次的成品，雖然口感還有待改進，不過味道還不錯，對Enid 來說酒味稍淡一點(因為我想作成人口味的)，事實上琴酒的原料裡，也有各種莓果，所以用來跟蔓越莓搭配其實很合。這點新其實很簡單又健康，可以將系寒天改成寒天粉、洋菜粉或吉利丁，不過份量跟你自己的口感，可能要自己親自試試才會知道了。

喔，對了！這東西對"恩恩"也超有幫助.......，還記得那週末，飯後點心、下午點心...通通是這個，順暢的不得了。

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Comments (4)

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  • #1 ethanol pixnet user on 2008/10/27 11:50

  • 我比較喜歡吉利丁綿密柔軟的感覺^^
  • 吉利丁價格比較高。不過寒天對健康有不錯的效果哩。
    為了消耗掉那一大包寒天，我昨天又實驗了一個甜點了...請拭目以待^^

    enidchenreplied on 2008/10/27 12:06

  • #2 wrw on 2008/10/27 14:23

  • 小松鼠準備好保鮮盒了XD

    Enid加油，下次我幫你買那個薑片紅糖塊好了，有喝有效說～
  • 嗚嗚...謝謝小松鼠的關心，好感動啊～～～
    我之前也買過那個呦，有買過原味、老薑、桂圓...三種，
    現在家裡只剩原味(黑糖甚麼都沒加)，
    剛剛有自己切老薑片、到被拍碎，加上黑糖，
    熬了黑糖薑汁喝了，舒服多了......@.@''

    enidchenreplied on 2008/10/27 19:32

  • #3 克小蒂 on 2008/10/27 16:29

  • 這個果凍看起來比較軟，
    不過作成冰塊的感覺看起來還不錯吃耶~~^^
  • 呵呵....帶著淡淡酒味，味道不錯，
    不過如果口感再硬一點、Q一點真的會更棒^^

    enidchenreplied on 2008/10/27 19:32

  • #4 Joyce on 2008/10/27 23:03

  • 放進冰塊盒做成冰砂真是一個好點子... ^^
  • 炎熱的時候，吃起來很過癮^^

    enidchenreplied on 2008/10/28 08:51

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