我說
沒想到"車之輪"向Pixnet檢舉我的文章毀壞他們的名譽，對於他們這樣的行徑我非常不悅，更不悅PIXNET擅自隱藏我的文章。
再次聲名，我的不良經驗完全屬實，無惡意毀損任何人形象。真正破壞自身商譽的是本身商品不好，不是我忠實紀錄的文章。可以關掉我的文章，關不掉的是口耳相傳的壞口碑。


這是一道充滿果香好喝又清爽的湯。好喝到，我一個人喝完一整鍋也沒有問題呦。34.gif



呵呵，我的一人份小砂鍋，雖說是一人份，不過大約可煮出三碗的湯，一個人也會喝到很撐。


材料與做法：
土雞肉汆燙去皮。沙鍋放好水，冷水放入陳皮一片(或兩小片)，煮滾後，放入蘋果1/2個切塊、雞肉、2片薑，以及本日精選食材：西螺蔭瓜一小塊(約"女生"小指頭大小)。


再度滾沸後，關中小火(湯面有滾動的程度)，適時的撈出浮末(或浮油)，蓋鍋蓋燉煮40分鐘即可起鍋，起鍋前才加入適量的鹽即可。


將將！這就是本日精選祕密食材：西螺華泰正蔭瓜。超級甘美一點都不死鹹，無敵好味！


Enid 起鍋前還有加一小瓢蔭瓜的醬汁，否則湯的顏色會更淡。另外，為了不搶過食材本身自然的甘甜清香，蔭瓜只要一小小塊就好，蔭瓜醬汁千萬也別失手下太多，不加也就很好喝了，否則，就會整鍋都蔭瓜味囉！

這湯非常簡單，喝起來有酸酸香香的水果味，因為裡頭有蘋果還有陳皮，雖然熬煮到這時後，蘋果已經軟爛無味口感不好，但是精華都到湯裡囉！加上一點點的蔭瓜提味，滋味真的無窮，非常簡單的湯品，請試試看喔！

Posted by enidchen at 痞客邦 PIXNET Comments(7) Trackback(0) Hits(338)

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Comments (7)

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  • #1 Daniel on 2008/12/16 02:32

  • 看完我也想喝一.....鍋..XD 喝完再看書應該可以撐到天亮...繼續努力...
  • ^_^

    這麼說來 我那天好像浪費一鍋好湯了
    (我喝完沒做什麼有意義的大事)

    enidchenreplied on 2008/12/16 07:30

  • #2 ethanol pixnet user on 2008/12/16 09:59

  • 再好吃的東西只要是一個人嗑完一整鍋都會覺得很膩
    每當自己想做菜時，一想到解決食物就很頭痛XD
  • 這個湯不會耶...喝完一整鍋都不嫌膩呦^^b

    而且...我會為了自己做一人份的料理...很"剛乎"吧~

    enidchenreplied on 2008/12/16 17:24

  • #3 Wennie on 2008/12/16 12:43

  • 我建議這個"華泰"公司可以找ENID去代言~看了真的讓我好想買幾瓶帶回美國喔~: )
  • 你啥時會返台探親
    先跟我說啊 等同事有回娘家
    我就先幫你採購幾罐^^

    enidchenreplied on 2008/12/16 17:25

  • #4 wrw on 2008/12/16 14:47

  • 給愛做菜的Enid跟乙兄：
    沒關係，我願意把所有的東西吃掉，還附贈洗碗喔XD

    ps:我超愛蔭瓜的阿！
  • 在這裡跟乙醇兄喊話一下:
    我跟小松鼠都是很好的食客喔~
    她可以幫忙洗碗...我可以當你的二廚喔~嘿嘿~

    enidchenreplied on 2008/12/16 17:27

  • #5 ethanol pixnet user on 2008/12/16 18:57

  • My pleasure^^
    You both can order now.

    My private recipes would be dusty if there's no any practice.XD
  • 可以開放點菜嘛？？？Oh~YA!!!
    那我跟小松鼠就不客氣囉～
    把你最拿手的菜單亮出來吧......XD

    enidchenreplied on 2008/12/16 21:34

  • #6 FruitRanch pixnet user on 2008/12/16 21:44

  • 啊.讓我想到我好久沒有吃蔭瓜雞了.改來也來煮!!
  • 好好喝....這次試試看加個蘋果跟陳皮吧～

    enidchenreplied on 2008/12/16 21:46

  • #7 JuliAdam pixnet user on 2008/12/21 15:17

  • enid越來越厲害了
    這個湯光用想的就好好喝
    而且食材很容易準備
    下次我也來試試

    PS:我也好愛用蘋果煮湯喔,會讓湯裡多了種清清甜甜的香味!
  • 呵呵呵 不厲害不厲害～
    會投機跟"避咕避怪"而已:P

    請Julia 試試ㄛ～一定會成為你家餐桌上的愛湯之一^^b

    enidchenreplied on 2008/12/21 19:49

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