
話說,2009年開始,Enid新年新希望其中之一就是:盡量為自己帶便當。這對Enid來說是有難度的,第一、我不可能早起準備,第二、我平常晚餐如果有下廚都是隨意亂做沒法裝便當,第三、我不喜歡便當蒸過的味道。就是這樣,因著有點難度,我怕自己久了會怠惰,所以就買了個簡單的便當盒、一個有保溫效果的袋子,先試試看自己的毅力如何。
【便當一】蔭瓜滷肉便當
把白蘿蔔、香菇、金針菇、豬里肌,切成適當大小,放到電鍋裡,加入100ml醬油、200ml水、一塊蔭瓜、一匙蔭瓜汁,電鍋外放100c.c.的水(大約),跳起來就OK了!燙個青花椰菜,就是一日中午的便當!不過,滷肉熱騰騰的吃最好吃,放到中午溫溫的,就會便硬變柴,沒那麼優了!
【便當二】Costco牛肉捲便當
這就不用介紹啦!牛肉捲保鮮膜包起來熱一熱,燙青菜佐羅勒素肉醬、烤小番茄,是簡便也好吃的便當。
【便當三】家常菜便當
火腿炒雙菇、烤番茄&青椒、辣鮪魚炒蛋,很簡單又清爽好吃好下飯的便當。
其實還有【便當五】隨意炒飯便當,是用一些殘料炒的好吃便當,一樣會燙個青菜帶上。從上週二至今,連同昨天的麵條,已經帶了六個便當囉!吃的清淡清爽,人也會跟著清爽起來,希望自己可以繼續堅持下去,然後想去買耐熱玻璃便當盒,或者有悶燒保溫效果的悶燒保溫便當盒來用用。
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Enid做的便當, 看起來很可口哪~ 而且天天變菜色!! 配菜也很注重營養均衡~ 實在太讚囉!! (來當我的兒媳婦吧~ 不過我的兒子還沒生出來.)
自己帶便當經濟實惠衛生又兼顧營養,請堅持下去吧!
不過原因是因為吃外面吃到不知道要吃什麼好了..
而且也可以省錢.又健康...一舉三得啊~
不過好像常常晚餐就把菜吃完了耶~~-_-
這又重燃自己帶午餐的動機~~拚啦!!
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