
端午節到囉!這陣子啊,每天每天電視節目、報章雜誌拼命的報導有關各地美味粽子的消息,害Enid 每天都好想吃粽子啊!台南是美味小吃的聖地,肉粽菜粽各家爭鳴,吃過大約三家的我,怎麼可以錯過這家百年老店咧?
據說清朝時期就存在的再發號,果然人很多啊!不過,粽子都不便宜呢!最貴的一顆要價150元啊!不過據說內餡可說是山珍海味啦!
這是最一般普通的肉粽,一顆要價50元,也是不便宜呢!不過第一眼就瞧見特別之處啦!就是那個不同於一般油膏類的霑醬,是清的耶!
裡面有香菇、栗子、豬肉、鹹蛋黃,不過好像沒有花生。QQ的糯米與陷料完美結合是一定要的,不過Enid 發現除了一大塊入味不柴的豬瘦肉外,帶皮的肥肉都切的小小塊,均勻分布在粽子裡,吃起來不膩而且很潤口喔!
然後點了一碗小卷湯喝。淡淡粉紅色的小捲湯點綴了一點韭菜珠,看起來非常美麗。
小捲湯有自然的甜味,還有白胡椒粉微辣香氣,小捲好脆甜,甚麼都不用霑就很好吃。
果然是百老店啊。地點在民權路靠近公園路呦。
【同場加映】修安黑糖刨冰
修安之前就介紹給大家過囉,除了古早味豆花很好吃以外,黑糖刨冰也很好吃,黑糖道地,芋頭與番薯也非常好吃,這天吃完粽子好熱啊,再來一碗刨冰,最是剛好了呀!
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